四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。其制作历史有一两千年了。据考证，泡菜古称菹，《周礼》中就有记载，三国时期就有泡菜坛，北魏的《齐民要术》记有用白菜制酸菜的方法。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。凭着清爽的口感，泡菜也走到了全国的千家万户的餐桌上。同时也孕育出了许多的泡菜企业，四川眉山的李记乐宝食品有限公司正是其中的佼佼者。

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但在生产泡菜会产生大量的废水，这种废水气味十分难闻。此类废水的治理也成为了制约泡菜企业发展的重要因素，一般建设专用的废水处理设备能够解决大部分问题，但废水的恶臭气体治理相对就要更为复杂一些。往往有很多种治理手段，物理法、化学法等等。作为食品生产企业，在除臭技术上就要考虑到安全环保的问题。

因此微菌环境企业推出生物除臭剂，生物除臭剂因本身是生物制剂，因此不会造成二次污染，环保安全。且能够从根源降解恶臭气体，除臭效率高。